Bonjour à tous les gourmands 
Pour noël je prévois de faire une religieuse au chocolat XXL façon Daloyau. J'ai déjà acheté de la poude dorée pour sepoudrer ma giant religieuse
Après de multiples recherches sur le net, je m'adresse à vous pour avoir quelques astuces.
Mon prb n'est pas la recette de la pâte, ça je pense pouvoir gérer par contre comment faire un chou de base XXL beau et homogène.
Chez D. la recette de chou est secrète, pas bêtes les pâtissiers ! Il semblerait qu'ils ont élaborés un moule spécial, ba voyons
et un brevet pourquoi pas 
Bref sur un site il propose de faire cuire ce Maxi chou dans un moule à charlotte.
Alors voila si vous avez pleins d'astuces..
Comment répartir la pâte dans le moule, pour qu'il soit bien bien gros et bien gonflé.
Comment fourré avec la crème afin d'éviter Bagdad dans ma toute petite cuisine
Mille mercis pour vos futures réponses
Je ne dois pas décevoir 6 personnes ! En voila un beau challenge
Pour noël je prévois de faire une religieuse au chocolat XXL façon Daloyau. J'ai déjà acheté de la poude dorée pour sepoudrer ma giant religieuse
Après de multiples recherches sur le net, je m'adresse à vous pour avoir quelques astuces.
Mon prb n'est pas la recette de la pâte, ça je pense pouvoir gérer par contre comment faire un chou de base XXL beau et homogène.
Chez D. la recette de chou est secrète, pas bêtes les pâtissiers ! Il semblerait qu'ils ont élaborés un moule spécial, ba voyons
et un brevet pourquoi pas Bref sur un site il propose de faire cuire ce Maxi chou dans un moule à charlotte.
Alors voila si vous avez pleins d'astuces..
Comment répartir la pâte dans le moule, pour qu'il soit bien bien gros et bien gonflé.
Comment fourré avec la crème afin d'éviter Bagdad dans ma toute petite cuisine
Mille mercis pour vos futures réponses
Je ne dois pas décevoir 6 personnes ! En voila un beau challenge 
