Ingrédients
Équivalences
- pâte a choux
- 1/4 de litre d eau
- 1/4 de litre de lait
- 200g de beurre
- 300g de farine
- 30g de sucre
- 1 pincée de sel
- 8 œufs
- sure perlé
Chouquettes
Ingrédients:
pâte a choux
1/4 de litre d eau
1/4 de litre de lait
200g de beurre
300g de farine
30g de sucre
1 pincée de sel
8 œufs
sure perlé
Préparation:
mettre dans une casserole l eau le lait et le beurre
quand le beurre est fondu et que le lait bout ,ajouter la farine d un coup
mélanger énergiquement sur le feu (doux)
jusqu a ce q une fine pellicule se forme
sur le bort de la casserole
retirer du feu
ajouter un a un les œufs
bien melanger !
prendre une poche a douille
et faire des petits tas sur la plaque du four(avec du papier sulfurisé bien sur )
parsemer de sucre perlé dessus
faire cuire a four moyen 180°
20 30m suivant ton four
Ingrédients:
pâte a choux
1/4 de litre d eau
1/4 de litre de lait
200g de beurre
300g de farine
30g de sucre
1 pincée de sel
8 œufs
sure perlé
Préparation:
mettre dans une casserole l eau le lait et le beurre
quand le beurre est fondu et que le lait bout ,ajouter la farine d un coup
mélanger énergiquement sur le feu (doux)
jusqu a ce q une fine pellicule se forme
sur le bort de la casserole
retirer du feu
ajouter un a un les œufs
bien melanger !
prendre une poche a douille
et faire des petits tas sur la plaque du four(avec du papier sulfurisé bien sur )
parsemer de sucre perlé dessus
faire cuire a four moyen 180°
20 30m suivant ton four
elles sont trop belles 
