Ingrédients
Équivalences
- 12.5 cl de lait
- 12.5 cl d'eau
- 1 CaS de sucre en poudre
- 2 pincees de sel
- 80 g de beurre coupe en dés
- 140 g de farine
- + farine pour la plaque
- 4 oeufs
- 70 g de grains de sucre
Chouquettes
12.5 cl de lait
12.5 cl d 'eau
1 CaS de sucre en poudre
2 pincees de sel
80 g de beurre coupe en des
140 g de farine
+ farine pour la plaque
4 oeufs
70 g de grains de sucre
préchauffez le four a 170°
Dans une casserole , versez le lait, l' eau ,le sucre en poudre ,le sel et le beurre. Portez doucement le mélange à ebulition puis retirez du feu.
Versez la farine d un coup et mélanger avec une spatule .
Remettez sur le feu et remuez énergiquement jusqu' a ce que la pâte se détache de la paroi de la casserole et forme une boule.
Versez la pâte dans un saladier .Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien a chaque ajout ,jusqu a ce que la pâte forme un ruban compact en tombant de la spatule
Avec une poche a douille ,déposez des petits tas sur une plaque farinée. Parsemez de grains de sucre . Enfournez pour 25mn .
Laissez refroidir
bon appetit
12.5 cl de lait
12.5 cl d 'eau
1 CaS de sucre en poudre
2 pincees de sel
80 g de beurre coupe en des
140 g de farine
+ farine pour la plaque
4 oeufs
70 g de grains de sucre
préchauffez le four a 170°
Dans une casserole , versez le lait, l' eau ,le sucre en poudre ,le sel et le beurre. Portez doucement le mélange à ebulition puis retirez du feu.
Versez la farine d un coup et mélanger avec une spatule .
Remettez sur le feu et remuez énergiquement jusqu' a ce que la pâte se détache de la paroi de la casserole et forme une boule.
Versez la pâte dans un saladier .Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien a chaque ajout ,jusqu a ce que la pâte forme un ruban compact en tombant de la spatule
Avec une poche a douille ,déposez des petits tas sur une plaque farinée. Parsemez de grains de sucre . Enfournez pour 25mn .
Laissez refroidir
bon appetit
Modifié (mai 2011)
