Ingrédients
Équivalences
- 2.5dl d'eau
- 1/2 cuiller à café de sel
- 100gr de beurre
- 100gr de farine
- 4 oeufs
Première fois que je fais des choux à la crème par contre ma poche à douille a légèrement mal fonctionné alors j'en ai fait 3 ou 4 de bien ensuite obligée de faire à la cuillère mais bon je m'en suis bie nsortie et ils étaient super bons heureusement que j'en avais fait une seconde tournée car y'e na deja plus 
Pour 12 choux ou 35 à 40 profiteroles
2.5dl d'eau
1/2 cuiller à café de sel
100gr de beurre
100gr de farine
4 oeufs
Portez l'eau à ébulltion dans une casserole suffisant frande et saler. Ajoutez le beurre et le laissez fondre dans l'eau chaude. Verse zla farine en une fois en remuant sans arrête.
Continuer à remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange forme une boule. Laissez la boule de pâte sur le feu pendant 2 minutes encore. Transvaser la pâte bien sèche dans un grand bol. Incorporez les oeufs un à un en travaillant au batteur électrique. Attenre que chaque oeuf soit bien amalgamé avant d'ajouter le suivant.
Mettez du papeir de cuisson sur une plaque allan au four.
Versez la pâte dans une poche à douille. Dressez des rosettes de la grosseur d'une balle de tennis sur la plaque. FAire cuire 20min au four à 200°.
Laissez refroidir sur une grille à patisserie. Unef ois qu'ils sont bien refroidis, fourrés les à votre convenance moi j'ai msi de la crème patissière qui me restait pour le gâteau que j'avais fait.
Pour 12 choux ou 35 à 40 profiteroles
2.5dl d'eau
1/2 cuiller à café de sel
100gr de beurre
100gr de farine
4 oeufs
Portez l'eau à ébulltion dans une casserole suffisant frande et saler. Ajoutez le beurre et le laissez fondre dans l'eau chaude. Verse zla farine en une fois en remuant sans arrête.
Continuer à remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange forme une boule. Laissez la boule de pâte sur le feu pendant 2 minutes encore. Transvaser la pâte bien sèche dans un grand bol. Incorporez les oeufs un à un en travaillant au batteur électrique. Attenre que chaque oeuf soit bien amalgamé avant d'ajouter le suivant.
Mettez du papeir de cuisson sur une plaque allan au four.
Versez la pâte dans une poche à douille. Dressez des rosettes de la grosseur d'une balle de tennis sur la plaque. FAire cuire 20min au four à 200°.
Laissez refroidir sur une grille à patisserie. Unef ois qu'ils sont bien refroidis, fourrés les à votre convenance moi j'ai msi de la crème patissière qui me restait pour le gâteau que j'avais fait.
bonjour pour ce qui est de la fabrications ces parfait ce qui est de la douille je vois d'après le dessin si je me trompe pas tu à pris une douille cannelée (pas pour les choux) nb prend une douille unie et surtout pour ta pate ne la fait pas trop liquide voila à bientot. 
