Conseils pour cuisson des beignets!

J'ai juste une question pour la cuisson des beignets....Si on les plongent dans l'huile vraiment chaude,à feu fort...ne risquent que t'ils pas de ne pas cuire à l'intérieur???

C'est ce qui est arrivé quand j'ai voulu en faire!(aux framboises) Ils ont bien dorés au bout de 15 secondes,je les ais laissé quand même 1 bonne minute,sinon ça allait cramer....mais l'intérieur n'était pas cuit
Est-ce que vous avez des astuces,des conseils à me donner?

Merci beaucoup pour vos réponses

Y a personnes qui veut me répondre???

je ne sais pas du tout mais si qqn a la réponse je suis aussi intéressée!!

moi je pense qu'il ne faut pas les mettre dans une huile trop brullant et a feu presque doux

oui je confirme il ne faut surtout pas que l'huile soit trop chaude
donc à feux doux et laisser cuire 4/5 min