Bonjour je visité souvent votre site et la je me lance je recherche une recette que ma mère nous faisais qu on ,en été petit elle appelée sa des couk de suisse genre de pâte a crêpe plus épaisse qu elle faisais tombée dans une casserole d’eau chaude puis elle servais avec le jus et du sucre mai-je sais pas comment elle préparé sa je crois qu’elle y ajouté beurre et le passer au four si quel q’un reconnais cette recette merci d' avance
Couques de Suisse ?
2 réponses · 2995 vues
tennessy68 C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre
au nom de toute l’Equipe du forum
parmi nous
Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de
cuisine ,des astuces, etc...
si tu as besoin d'aide! n'hésite pas
il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner
3
Recette
Couques de Suisse au Beurre et Cassonade
Ingrédients
Équivalences
- 250 grs de farine
- 1c/s de beurre
- 1 œuf entier
- 100grs d'eau
- 30 grs de levure
ma femme fait
250 grs de farine
1c/s de beurre
1 œuf entier
100grs d'eau
30 grs de levure
faire une pâte comme pour de la tarte,faire des petite boule 3 cm de diamètre laisser doubler de volume
dans une casserole faire bouillir de l'eau légèrement salée,quand l'eau bout y mettre quelques boules de pâte mettre le couvercle,laisser monter 3 fois l'eau,quand vous retirer les couques de l'eau il faut les couper avec un couteau pour faire sortir la vapeur,a part faire fondre du beurre,verser sur les couques dans un plat,asperger de sucre cassonade blonde(bébé)
bon appétit
250 grs de farine
1c/s de beurre
1 œuf entier
100grs d'eau
30 grs de levure
faire une pâte comme pour de la tarte,faire des petite boule 3 cm de diamètre laisser doubler de volume
dans une casserole faire bouillir de l'eau légèrement salée,quand l'eau bout y mettre quelques boules de pâte mettre le couvercle,laisser monter 3 fois l'eau,quand vous retirer les couques de l'eau il faut les couper avec un couteau pour faire sortir la vapeur,a part faire fondre du beurre,verser sur les couques dans un plat,asperger de sucre cassonade blonde(bébé)
bon appétit
1 page