Aller au contenu

Crèpes aux pommes caramélisées

2 réponses · 706 vues

PommesCrêpes & Gaufres
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 pommes
  • 3 oeufs
  • 3 cuillères a soupe de farine
  • 1 grosse cuillère a soupe de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 120ml de lait
Recette certifiée 100% sans IA
Ingrédients:
-2 pommes
-3 oeufs
-3 cuillères a soupe de farine
-1 grosse cuillère a soupe de sucre
-120ml de lait
-1 sachet de sucre vanillé

Flêche (Voir ICI) Peler les pommes et les couper en lamelles.Les mettre dans une poelle anti adhésive,verser un filet d'huile et faire cuire a feu doux avec un convercle.
Flêche (Voir ICI) Pendant ce temps,battre les oeufs en omelette.Ajouter le sucre et le sachet de sucre vanillé.Bien mélanger.
Flêche (Voir ICI) Ajouter la farine sans cesser de mélanger,penser a remuer régulièrement les pommes.
Flêche (Voir ICI) Enfin ajouter doucement le lait.Battre au fouet vigoureusement pour éviter les grumeaux et obtenir une pate lisse.
Flêche (Voir ICI) Les pommes doivent etre bien dorées et fondantes.
Verser la pate sur les pomme et laisser cuire doucement a feu très doux afin que la pate cuise dans l'épaisseur mais ne crame pas dessous (environ 10mn).Ne pas remuer.
Flêche (Voir ICI) Lorsque la pate devient ferme et que le dessous est bien doré,poser une assiette a l'envers sur la poele et retouner la crèpe pour cuire l'autre face.

On peut ajouter de la canelle avec les pommes ou quelques gouttes de rhum Razz (Ha ouaip :-p)
On peut remplacer les pommes par des poires ou alors des cerises Je bondis de joie
2
salut
moi je fais pas comme toi les crêpes aux pomme je fais ma pâte a crêpes et fais juste revenir mes pommes avecun filet de caramel je dépose une louche de pâte dans ma poêle et je dépose dessud de fine tranche de pomme je retourne et voila je sucre légèrement et je les mange chaudes

cathy
3
Super idée pour demain Mardi gras, je ne connaissais pas, Merci beaucoup

A +
Recettes similaires