Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 10 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 50 g de raisins secs
- 50 g de cerneaux de noix grossièrement hachés
- 25 g de beurre(cuisson)
à servir chaud et saupoudré de sucre...
Crêpe du géant aux noix
2 oeufs
100 g de sucre
100 g de farine
10 cl de lait
1 pincée de sel
50 g de raisins secs
50 g de cerneaux de noix grossièrement hachés
25 g de beurre(cuisson)
faire gonfler les raisins dans un peu de liquide tiède(eau ou rhum, ou thé...)
sucre + farine
ajouter les jaunes d'oeufs, remuer
délayer avec la 1/2 du lait, bien remuer et verser le reste de lait (évite les grumeaux)
ajouter les raisins et les noix
monter les blancs en neige tres ferme
les incorporer
dans une poele faites un beurre noisette, verser la pate et faites cuire 10 min
glisser dans une assiette
remettre du beurre et faire cuire l'autre face 7 min
servir....
variantes:
avec des noisettes ou des amandes
avec des fruits rissolées (pommes, poires, ananas...)
avec des pepites de chocolat
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Crêpe du géant aux noix
2 oeufs
100 g de sucre
100 g de farine
10 cl de lait
1 pincée de sel
50 g de raisins secs
50 g de cerneaux de noix grossièrement hachés
25 g de beurre(cuisson)
faire gonfler les raisins dans un peu de liquide tiède(eau ou rhum, ou thé...)
sucre + farine
ajouter les jaunes d'oeufs, remuer
délayer avec la 1/2 du lait, bien remuer et verser le reste de lait (évite les grumeaux)
ajouter les raisins et les noix
monter les blancs en neige tres ferme
les incorporer
dans une poele faites un beurre noisette, verser la pate et faites cuire 10 min
glisser dans une assiette
remettre du beurre et faire cuire l'autre face 7 min
servir....
variantes:
avec des noisettes ou des amandes
avec des fruits rissolées (pommes, poires, ananas...)
avec des pepites de chocolat
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