Ingrédients
Équivalences
- 200 gr de chocolat noir
- 4 c. à soupe de crème fraîche
- 40 gr de sucre
- 1 douzaine de cerneaux de noix
- 150 gr de farine
- 20 gr de beurre fondu, tiédi
- 2 oeufs
- 30 cl de lait
- sel
Crêpes au chocolat 
Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Temps de repos : 1 h :
Crêpes au chocolat Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Temps de repos : 1 h
Ingrédients
chocolat noir : 200 gr
crème fraîche : 4 c. à soupe
sucre : 40 gr
cerneaux de noix : 1 douzaine
Pour la pâte :
farine : 150 gr
beurre fondu, tiédi : 20 gr
oeufs : 2
lait : 30 cl
sel
Préparation
Préparez la pâte à crêpe :
dans un saladier, mélangez la farine et le sel, creusez un puits et ajoutez les œufs battus, le lait petit à petit et le beurre fondu, mélangez bien. Couvrez et laissez reposer 1 heure.
Préparez 6 crêpes et réservez-les au chaud.
Dans une casserole au bain-marie, faites fondre le chocolat en morceaux tout en mélangeant avec le sucre, 2 cuillères à soupe d’eau et la crème fraîche.
Tant que la sauce au chocolat est encore chaude, garnissez-en les crêpes, ajoutez quelques cerneaux de noix et roulez les crêpes.
Servez aussitôt.
amicalement sand3570