Ingrédients
Équivalences
- 2 Petits Suisses
- 6 crêpes
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 2 oeufs
- 25grs de raisins secs
- 15 grs de beurre
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 c. à s. de rhum
- 1 zeste de citron râpé
RE..... 
DESSERT pour DEUX
Crêpes aux petits suisses
pour 2 personnes :
2 Petits Suisses, 6 crêpes, 4 cuillères à soupe de sucre, 2 oeufs, 25grs de raisins secs, 15 grs de beurre, 1 sachet sucre vanillé, 1 c. à s. de rhum, 1 zeste de citron râpé.
Laisser macérer les raisins secs dans le rhum pendant une demi heure, ensuite mélangez-les avec les petits suisses, les jaunes d''oeufs, le zeste de citron, 2 cuillères de sucre et le sucre vanillé puis ncorporez le blancs d'oeufs battus en neige bien ferme.
Garnissez les crêpes avec cette préparation, roulez-les et placez-les sur un plat allant au four, beurrez le dessus, saupoudrez avec du sucre et passez au four préchauffé, une dizaine de minutes .
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PROFITEROLLES pour deux
8 chouquettes
125 grs de chocolat
amandes effilées
Glace à la vanille
Remplir chaque chouquette avec une boule de glace
Fondre le chocolat au micro ondes et verser sur les chouquettes
Parsemer d'amandes effilées .
Servir aussitôt
POIRES BELLE HELENE
1 boite de poires au sirop
125 grs de chocolat
glace à la vanille
Mettre des boules de glace dans les coupes. Ajouter les poires et napper
avec le chocolat fondu au micro-ondes .
Si on aime on peut ajouter de la chantilly.
DESSERT pour DEUX
Crêpes aux petits suisses
pour 2 personnes :
2 Petits Suisses, 6 crêpes, 4 cuillères à soupe de sucre, 2 oeufs, 25grs de raisins secs, 15 grs de beurre, 1 sachet sucre vanillé, 1 c. à s. de rhum, 1 zeste de citron râpé.
Laisser macérer les raisins secs dans le rhum pendant une demi heure, ensuite mélangez-les avec les petits suisses, les jaunes d''oeufs, le zeste de citron, 2 cuillères de sucre et le sucre vanillé puis ncorporez le blancs d'oeufs battus en neige bien ferme.
Garnissez les crêpes avec cette préparation, roulez-les et placez-les sur un plat allant au four, beurrez le dessus, saupoudrez avec du sucre et passez au four préchauffé, une dizaine de minutes .
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PROFITEROLLES pour deux
8 chouquettes
125 grs de chocolat
amandes effilées
Glace à la vanille
Remplir chaque chouquette avec une boule de glace
Fondre le chocolat au micro ondes et verser sur les chouquettes
Parsemer d'amandes effilées .
Servir aussitôt
POIRES BELLE HELENE
1 boite de poires au sirop
125 grs de chocolat
glace à la vanille
Mettre des boules de glace dans les coupes. Ajouter les poires et napper
avec le chocolat fondu au micro-ondes .
Si on aime on peut ajouter de la chantilly.