Ingrédients
Équivalences
- 200g Farine
- 3 œufs
- 25cl lait
- 1 pincée sel
- 1càs sucre
- 70g beurre
- 3càs confiture d'abricots
200g Farine
3 œufs
25cl lait
1 pincée sel
1càs sucre
70g beurre
3càs confiture d'abricots
Pour la compote :
4 pommes
100g sucre
1sachet vanille
Pelez, épépinez les pommes et coupez-les en quartiers. Faites-les cuire 10 min à la vapeur. Dans la cuve de votre mixeur, rassemblez : les pommes, les 100 g de sucre et la vanille. Mixez pour obtenir une fine purée. Réservez la compote dans un récipient. Nettoyez la cuve du mixeur, mettez-y la farine, les œufs, le lait, la pincée de sel et la cuillère de sucre restante. Mixez de façon à obtenir un mélange onctueux et homogène. Ajoutez 30 gr de beurre, mixez quelques instants. Dans une petite poêle antiadhésive de 15 cm de diamètre, faites cuire les crêpes le plus finement possible. Faites 12 crêpes minimum. Allumez le four th.6 (180°C). Beurrez un plat rond allant au four et déposez-y une crêpe, recouvrez-la de compote puis badigeonnez-la légèrement de confiture d'abricot. Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par 1 crêpe. Recouvrez entièrement le gâteau d'un papier d'aluminium et enfournez pour 40 min. Laissez tiédir et servez.
Miam miam assuré
Mounia
3 œufs
25cl lait
1 pincée sel
1càs sucre
70g beurre
3càs confiture d'abricots
Pour la compote :
4 pommes
100g sucre
1sachet vanille
Pelez, épépinez les pommes et coupez-les en quartiers. Faites-les cuire 10 min à la vapeur. Dans la cuve de votre mixeur, rassemblez : les pommes, les 100 g de sucre et la vanille. Mixez pour obtenir une fine purée. Réservez la compote dans un récipient. Nettoyez la cuve du mixeur, mettez-y la farine, les œufs, le lait, la pincée de sel et la cuillère de sucre restante. Mixez de façon à obtenir un mélange onctueux et homogène. Ajoutez 30 gr de beurre, mixez quelques instants. Dans une petite poêle antiadhésive de 15 cm de diamètre, faites cuire les crêpes le plus finement possible. Faites 12 crêpes minimum. Allumez le four th.6 (180°C). Beurrez un plat rond allant au four et déposez-y une crêpe, recouvrez-la de compote puis badigeonnez-la légèrement de confiture d'abricot. Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par 1 crêpe. Recouvrez entièrement le gâteau d'un papier d'aluminium et enfournez pour 40 min. Laissez tiédir et servez.
Miam miam assuré
Mounia