Crêpes beurre-sucre

BOnjour à tous,

lorsqu'on va dans une crêperie, il y a en dessert la crêpe beurre-sucre. Je n'arrive pas à la refaire à la maison, c'est pas le même goût.. Avez vous des idées? Car c'est la crêpes préférée de ma femme, et je voulais lui faire la surprise...

Merci bcp!

bonjour
tu fais tes crêpes normalement
tu les réservent
puis tu remets une noix de beurre dans ta poêle
et tu réchauffe ta crêpe (juste 1 mn )
si non elle va sécher
et tu la sucre dans la poêle
c'est prêt

Merci bien, mais c'est déjà ce que je faisais, et franchement ca n'a rien à voir avec les crêperies... Mais bon, peut-être que personne ne sait...

Merci qd même

meazfpc

As-tu déjà essayé avec du beurre salé ?

ou tout simplement de changer de recette de pâte a crêpes

Oui j'utilise toujours du beurre salé!
C'est pas grave, merci qd même...

Le plus simple serait que tu ailles a la crêperie et que tu leur explique que tu voudrais faire une surprise a ta femme. S'ils sont sympa, il te diront quel est l'ingrédient secret...et demande plutôt a une femme, même si ce n'est qu'une serveuse. Crois-moi, elle sera bcp plus sensible et réceptive a te demande

Sinon voici qques idées:
- mettre une goutte de vanille
- utiliser de la cassonade
- mettre une pincée de canelle

Apres tu peux espérer qu'un "crepier" lise cette discussion et t'apporte la réponse

En tous cas, c'est une très belle intention.

Natnat