Ingrédients
Équivalences
- 200g de farine de froment
- 1 cà soupe de farine de sarrasin
- 100 à 125 gr de sucre
- 10 cl d'eau
- 2 oeufs
- 1càc de gros sel
- 1 sachet de sucre vanillé ou autre parfums
- 25 gr de beurre fondu ou 1 càs d'huile
- 1/2 litre de lait demi-écrémé
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Ingrédients crèpes de froment
20 crèpes
de farine de froment
1 cà soupe de farine de sarrasin
100 à 125 gr de sucre
10 cl d'eau 2 oeufs
1càc de gros
1 sachet de sucre vanillé ou autre parfums
25 gr de beurre fondu ou 1 càs d'huile
1/2 litre de lait demi-écrémé
Préparation :
Dans un saladier mettre le sucre, la farine de sarrasin, le beurre ou l'huile, l'eau , le gros sel, le sucre vanillé et les oeufs. Battez l'ensemble et ajoutez progressivement la farine de froment et un demi verre de lait jusqu'à obtenir une pâte homogène. Délayez ensuite le reste de lait.
cuisson th5 (dans le forum vous verrez que th3 est suffisant)
faites comme pour les galettes (en cas de surplus de pâte dans l'étaleur , faites un second tour)
voilà les recettes du livret pour les crèpes et galettes françaises
Ingrédients crèpes de froment
20 crèpes
de farine de froment
1 cà soupe de farine de sarrasin
100 à 125 gr de sucre
10 cl d'eau 2 oeufs
1càc de gros
1 sachet de sucre vanillé ou autre parfums
25 gr de beurre fondu ou 1 càs d'huile
1/2 litre de lait demi-écrémé
Préparation :
Dans un saladier mettre le sucre, la farine de sarrasin, le beurre ou l'huile, l'eau , le gros sel, le sucre vanillé et les oeufs. Battez l'ensemble et ajoutez progressivement la farine de froment et un demi verre de lait jusqu'à obtenir une pâte homogène. Délayez ensuite le reste de lait.
cuisson th5 (dans le forum vous verrez que th3 est suffisant)
faites comme pour les galettes (en cas de surplus de pâte dans l'étaleur , faites un second tour)
voilà les recettes du livret pour les crèpes et galettes françaises