Pâte pour crêpes

mettez dans une terrine 125 g de farine, 1 oeuf et un peu de lait;
mêlez pour faire une pâte bien lisse,
puis ajouter 1,7 dl de lait, 60 g de beurre fondu et une petite prise de sel (1 prise=1g).;
mêlez, en évitant les grumeaux.

laissez reposer la pâte (cela n'est pas préciser dans la recette mais je pense qu'on devrais le faire)

Bonsoir timma

Variations de recette de gâteaux aux fruits exotiques :

- avec des ananas
il te faut 6 crèpes de 24 cm de diamètre tu peux utiliser la recette que tu donnes plus haut
1 ananas frais , ou une boîte d'ananas .
crème florette 20 cl que l'on monte en crème fouettée , tu peux sucrer ( Chantilly ) ou la faire nature .
Crème pinacolada : 10 cl de rhum ,10 cl de jus d'ananas , 10cL de crème florette . Tu mets les ingrédients ensembles dans une casserole et tu donne un ou deux bouillons en remuant . on refroidit et on place au réfrigérateur pendant 2 h au moins

Dans une poëlle tu mets un petit morceau de beurre , un peu de sucre roux et tu colores tes tranches d'ananas .

Ensuite tu montes le gâteau ,
Dans un plat de service tu mets une crèpe , puis 2 tranches d'ananas qui se font face . un peu de cràme fouettée , deuxième crèpe on fait pareil mais on place les tranches d'ananas perpendiculairement aux deux premières , puis pareil en mettant les 2 crèpes de part et d'autre à 45 ° des deux placées etc

De façon à ce que le gâteau ne soit pas trop déséquilibré , on le place au frais pendant 1h 30 min .

On sert les parts du gâteau avec un peu de pina colada par dessus .

Les variantes : tu peux mettre les fruits que tu prépares de la même façon : mangues ;;; jus de fruits de mangue !

ou goyave

ou mélange de fruits : ananas / mangue ou etc ...

Remarque : lorsque l'on a quelques difficulés on peut , les rouler avec les fruits caramélisés , et recouvrir de pina colada ...

Tu me diras ce que tu en penses

A bientôt !