Crêpes dures.

1 janv. 2007

Bonjour,

J'ai une plaque krampouz et quand je fais des crêpes elles sont craquelées, je voudrais des crêpes molles.

Je ne sais pas d'où sa vient, la recette, ma plaque..

2 janv. 2007

Pour des crêpes moelleuses, il ne faut mettre que du lait.
Pour qu'elles soient plus sèches, un mélange lait/eau.

3 janv. 2007

Oui, je mets du lait mais sa ne chan

4 janv. 2007

Tu laisses bien ta pâte reposer avant de la cuire?

Sinon peut-être que tu chauffes trop la poêle.

Ou alors, laisses les cuire moins longtemps.

Ou essayes, plus fines, ou plus épaisses.

5 janv. 2007

Coucou, comment ty prends tu , moi, je réussi toujours mes crêpes, alors je pourrais peut être te donner la solution "miracle"?

a+

6 Recette janv. 2007

Crêpes aux œufs et bière

Ingrédients Équivalences

1 litre de lait
3 oeufs
1 pincée de sel
3 c à s d'huile
400g de farine

Quelle recette utilises-tu ??

pour 1 litre de lait
3 oeufs
1 pincée de sel
3 c à s d'huile
400g de farine

si tu veux tu peux rajouter qq cuillères de bières
tu mélanges et tu laisses reposer ta pate à t° ambiante avant de cuire tes crêpes.
J'espère que tu trouveras la solution à ton pb avant la chandeleur ... c'est quand au fait ??

A+
Ninise

7 janv. 2007

Ninise, pour réponde à ta question, la chandeleur, c'est le 2 février, il me semble....

Voilà, a+

8 janv. 2007

pour des crêpes légères moi je mets eau et lait

si tes crêpes sont sèches c'est qu'il n'y a pas assez de matières grasses

9 Recette janv. 2007

Crêpes à la bière et fleurs d'oranger

Ingrédients Équivalences

1/2 litre de lait
25 cl de bière
25cl d'eau
6 oeufs
eau de fleurs d'oranger (1 c à s)
8 cl d'huile
500g de farine
sucre ( 1 c à s )
sel

1/2 litre de lait + 25 cl de bière + 25cl d'eau + 6 oeufs + eau de fleurs d'oranger (1 c à s ) + 8 cl d'huile + sel + 500g de farine + sucre ( 1 c à s )

Mettre le tout au robot et faire tourner 1 à 2 minutes

Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur Un peu de Magie

Elles sont très moelleuses

Voilà

Bonnes crêpes A+