Croustillon.

Je n'ai pas la recette du vrai croustillon hollandais mais une recette qui s'en rapproche sans oeuf.

C'est la même pâte que pour les churros (les chichis)

- un bol d'eau chaude
- un bol de farine
- une pincée de sel

Bien tout mélanger et faire des boules avec 2 cuillères à café
Faire cuire dans le bain de friture et saupoudrer de sucre glace.

J'espère avoir répondu à votre demande.