Ingrédients
Équivalences
- 250g de farine
- 1/2 litre de lait
- 1/4 litre de bière
- 1/4 litre d'eau
- 1 pincée de sel
- 4 oeufs
- 1 ou 2 cs d'huile
je vous donne une recette de crépes que mon mari a "piqué" chez un de ces clients (c'est un chatelain qui a une femme de cuisine !!!)
en fait ce sont des crépes qui n'ont pas de parfum et qu'on peut manger soit sucrées, soit salées
je ne sais pas pour combien de crépes car moi, je les ai faites avec une galetière de 34cm
250g de farine
1/2 litre de lait
1/4 litre de bière
1/4 litre d'eau
1 pincée de sel
4 oeufs
1 ou 2 cs d'huile
mettre dans un saladier, la farine, faire un puits et y verser : oeufs + huile + sel + le lait
commencer à remuer. rajouter l'eau + la bière
remuer jusqu'à obtenir une pate bien fluide
il faut laisser poser la pate environ 1h à température ambiante
(de toute façon, si vous les faites aussitôt, vous aurez l'impression que la pate est trop liquide !!)
en fait, après je les fais toutes cuire et ensuite je les stocke à plat dans une "méga" grande assiette recouverte d'un papier alu.
j'avais préparé du saumon fumé, du jambon fumé et de Paris, du chévre, du st agur, du rapé (de gruyére et de gouda, hummm !! un délice !!) et puis à vous de voir les ingrédients qui vous font plaisir !!!
je fais réchauffer les crépes au micro ondes qq secondes et ensuite chacun compose sa crépe avant de la repasser vite fait sur la galetière pour faire fondre tout ça !
tout le monde s'est régalé !
et en dessert, du chocolot fondu, ou du nut....a, de la confiture de fraises maison, du miel etc...
vous ferez des heureux, je vous le certifie !!!!!
en fait ce sont des crépes qui n'ont pas de parfum et qu'on peut manger soit sucrées, soit salées
je ne sais pas pour combien de crépes car moi, je les ai faites avec une galetière de 34cm
250g de farine
1/2 litre de lait
1/4 litre de bière
1/4 litre d'eau
1 pincée de sel
4 oeufs
1 ou 2 cs d'huile
mettre dans un saladier, la farine, faire un puits et y verser : oeufs + huile + sel + le lait
commencer à remuer. rajouter l'eau + la bière
remuer jusqu'à obtenir une pate bien fluide
il faut laisser poser la pate environ 1h à température ambiante
(de toute façon, si vous les faites aussitôt, vous aurez l'impression que la pate est trop liquide !!)
en fait, après je les fais toutes cuire et ensuite je les stocke à plat dans une "méga" grande assiette recouverte d'un papier alu.
j'avais préparé du saumon fumé, du jambon fumé et de Paris, du chévre, du st agur, du rapé (de gruyére et de gouda, hummm !! un délice !!) et puis à vous de voir les ingrédients qui vous font plaisir !!!
je fais réchauffer les crépes au micro ondes qq secondes et ensuite chacun compose sa crépe avant de la repasser vite fait sur la galetière pour faire fondre tout ça !
tout le monde s'est régalé !
et en dessert, du chocolot fondu, ou du nut....a, de la confiture de fraises maison, du miel etc...
vous ferez des heureux, je vous le certifie !!!!!