Dessert crèpes

1 févr. 2006

Bonsoir,

Dimanche prochain, je reçois des personnes à manger chez moi, et j'aimerais faire un dessert avec des crêpes, de la glaçe, enfin un truc original, vous avez des idées?

Merci d'avance

Bisous Amélie

2 Recette févr. 2006

Crépes aux bananes et citron

Ingrédients Équivalences

2 bananes de taille moyenne
200 g de farine
une pincée de sel
4 œufs
40 g de beurre fondu
50g de sucre
800ml de lait (ou du lait et une boîte de lait de coco)
Zestes de citron
Coco râpé pr la déco

moi j'ai ma petite pâte à crêpes secrète !

Pâte à crêpes aux bananes (une douzaine de crêpes) :

2 bananes de taille moyenne,
200 g de farine,
une pincée de sel,
4 œufs,
40 g de beurre fondu
50g de sucre
800ml de lait (ou du lait et une boîte de lait de coco).
Zestes de citron
Coco râpé pr la déco

Mixez le tout en ajoutant progressivement le lait tiède (ou moitié-moitié lait et lait de coco) dans lequel on aura fait fondre le beurre et le sucre et infuser qq zestes de citron (ou de la citronnelle). Faire les crêpes, et servir avec des boules de sorbet au coco, saupoudrées de coco rapé grillé à sec. On peut les préparer à l’avance et les réchauffer doucement au four, au MO ou à la poêle.
On peut se contenter de les saupoudrer de sucre et de les flamber au rhum.

3 févr. 2006

Merci beaucoup!

Je testerai ta recette très vite!

Bisous

4 févr. 2006

Bonsoir,

j'espère qu'il n'est pas trop tard pour ton dessert de crêpes.
tu fais ta pâte à crêpes, tu fais dorer des morceaux de pommes coupés très fin dans une pôele avec un peu de sucre, tu mélanges dans ta pâte avant de les cuires.

Tu disposes sur une assiette avec une boule de glace à la vanille , quelques amandes grillées et un peu de caramel.