Ingrédients
Équivalences
- 500 g de farine fermentante environ
- 1 c.à café de levure chimique
- 1/2 c.à café de cannelle
- 90 g de sucre
- 2 oeufs
- 2,5 dl de lait
- 60 g de beurre fondu
10 donuts
500 g de farine fermentante environ
1 c.à café de levure chimique
1/2 c.à café de cannelle
90 g de sucre
2 oeufs
2,5 dl de lait
60 g de beurre fondu
huile de friture
2-3 c.à soupe de sucre glace
[u] préparation:[/u]
Mélangez la farine, la levure, la cannelle, le sucre, les oeufs battus, le lait et le beurre fondu.
Mettez cette pâte au frais pendant une 1h.
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné sur 2cm d'épaisseur.
Utilisez le bord d'un verre d'environ 7,5cm de diamètre pour découper des grand cercles et découpez de petits cercles au centre (moi je prends un verre à porto).
Récuperez le reste de pâte, déroulez-la à nouveau et recommencez juqu'a ce qu'il ne vous en reste plus.
Chauffez environ 4cm d'huile dans une poêle (vous saurez qu'elle est assez chaude en y plongeant un petit morceau de pâte ; s'il remonte immédiatement à la surface, c'est bon).
Faites cuire 2 à 3 donuts à la fois, 1 à 2 minutes de chaque côté.
Egouttez-les sur du papier absorbant.
Saupoudrez-les de sucre glace, alors qu'il sont encore chauds.
servez-les chauds ou froids le jour même
je vous souhaite un bon appétit
jacqueline
500 g de farine fermentante environ
1 c.à café de levure chimique
1/2 c.à café de cannelle
90 g de sucre
2 oeufs
2,5 dl de lait
60 g de beurre fondu
huile de friture
2-3 c.à soupe de sucre glace
[u] préparation:[/u]
Mélangez la farine, la levure, la cannelle, le sucre, les oeufs battus, le lait et le beurre fondu.
Mettez cette pâte au frais pendant une 1h.
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné sur 2cm d'épaisseur.
Utilisez le bord d'un verre d'environ 7,5cm de diamètre pour découper des grand cercles et découpez de petits cercles au centre (moi je prends un verre à porto).
Récuperez le reste de pâte, déroulez-la à nouveau et recommencez juqu'a ce qu'il ne vous en reste plus.
Chauffez environ 4cm d'huile dans une poêle (vous saurez qu'elle est assez chaude en y plongeant un petit morceau de pâte ; s'il remonte immédiatement à la surface, c'est bon).
Faites cuire 2 à 3 donuts à la fois, 1 à 2 minutes de chaque côté.
Egouttez-les sur du papier absorbant.
Saupoudrez-les de sucre glace, alors qu'il sont encore chauds.
servez-les chauds ou froids le jour même
je vous souhaite un bon appétit
jacqueline