Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine
- 1 sachet de levure de boulangerie
- 65g de sucre
- 15 cl de lait tiède
- 55g de beurre
- 3 oeufs
- 1/2 cc de sel
Bonjour
une recette de donuts à tester d'urgence on retrouve le bon goût des donuts et des beignets comme dans une boulangerie! UNE VRAIE TUERIE!
Pour une trentaine de beignets selon la taille que vous leur donnerez :
500g de farine
1 sachet de levure de boulangerie
65g de sucre
15 cl de lait tiède
55g de beurre
3 oeufs
1/2 cc de sel
Mélanger avec un pétrin ou à la main tous les ingrédients en évitant de mettre le sel avec la levure sinon la pâte ne montera pas. Moi j'ai un cooking chef le top du top pour le pétrin.
Laissez monter 1H30-2H puis rompre la pâte c'est-à-dire la dégazer avec votre poing quelques minutes.
Sur une plaque sulfurisée former des boules et faire un trou au milieu avec un emporte pièce ou avec un petit verre à digeo. Laisser gonfler 1h, faire chauffer l'huile, moi je n'en mets pas beaucoup à peine 10 cm de hauteur dans un faitout. Dès que l'huile est chaude mettez 3-4 donuts et baisser le feu pour que l'huile soit chaude moyennement seulement car ça cuit vite sinon.
Saupoudrer soit de sucre glace ou avec un glaçage au chocolat etc... J'ai aussi fait des beignets au nutella avec ma pâte. Former une boule l'aplatir mettre une cuillère à café de nutella dans le creux de la pâtes et refermer et rouler la boule laisser gonfler avec les donuts et faire cuire.
Mes loulous et moi nous sommes régalés!
une recette de donuts à tester d'urgence on retrouve le bon goût des donuts et des beignets comme dans une boulangerie! UNE VRAIE TUERIE!
Pour une trentaine de beignets selon la taille que vous leur donnerez :
500g de farine
1 sachet de levure de boulangerie
65g de sucre
15 cl de lait tiède
55g de beurre
3 oeufs
1/2 cc de sel
Mélanger avec un pétrin ou à la main tous les ingrédients en évitant de mettre le sel avec la levure sinon la pâte ne montera pas. Moi j'ai un cooking chef le top du top pour le pétrin.
Laissez monter 1H30-2H puis rompre la pâte c'est-à-dire la dégazer avec votre poing quelques minutes.
Sur une plaque sulfurisée former des boules et faire un trou au milieu avec un emporte pièce ou avec un petit verre à digeo. Laisser gonfler 1h, faire chauffer l'huile, moi je n'en mets pas beaucoup à peine 10 cm de hauteur dans un faitout. Dès que l'huile est chaude mettez 3-4 donuts et baisser le feu pour que l'huile soit chaude moyennement seulement car ça cuit vite sinon.
Saupoudrer soit de sucre glace ou avec un glaçage au chocolat etc... J'ai aussi fait des beignets au nutella avec ma pâte. Former une boule l'aplatir mettre une cuillère à café de nutella dans le creux de la pâtes et refermer et rouler la boule laisser gonfler avec les donuts et faire cuire.
Mes loulous et moi nous sommes régalés!
