Ingrédients
Équivalences
- 200 gr de farine de châtaigne
- 100 gr de farine de blé
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- Un peu de sel
- 3 belles pomme acidulées
- Eau de vie
galettes des pommes râpé à la châtaigne. 
200 gr de farine de châtaigne,100 gr de farine de blé,3 oeufs,1 sachet de levure,un peu de sel,3 belles pomme acidulées,eau de vie.
râper les pommes ,séparer les blancs & jaune des oeufs,mélanger le sachet de levure & un peu de sel aux farines de blé & de châtaignes,ajouter les jaunes d'oeufs.
travailler le tout avec un verre d'eau de vie & un peu d'eau & un peu d'eau de vie de votre choix.
a la fin .mélanger les blanc d'oeufs en neige & les pommes râpées,
préparer des galettes un peu épaisses & les cuirent dans une poêle légèrement graisseée.
la farine de châtaignes rend plus légèrement la pâtisserie.
on la trouve cher nous dans des magasins un peu spécialisé.
une farine assez
200 gr de farine de châtaigne,100 gr de farine de blé,3 oeufs,1 sachet de levure,un peu de sel,3 belles pomme acidulées,eau de vie.
râper les pommes ,séparer les blancs & jaune des oeufs,mélanger le sachet de levure & un peu de sel aux farines de blé & de châtaignes,ajouter les jaunes d'oeufs.
travailler le tout avec un verre d'eau de vie & un peu d'eau & un peu d'eau de vie de votre choix.
a la fin .mélanger les blanc d'oeufs en neige & les pommes râpées,
préparer des galettes un peu épaisses & les cuirent dans une poêle légèrement graisseée.
la farine de châtaignes rend plus légèrement la pâtisserie.
on la trouve cher nous dans des magasins un peu spécialisé.
une farine assez