Ingrédients
Équivalences
- 250 g de farine
- 100 g de beurre en petit morceaux
- 120 g de sucre
- 4 jaunes d'oeuf
Galettes Nantaise
INGREDIENTS:
(Pour environ 30 galettes):
250 g de farine
100 g de beurre en petit morceaux
120 g de sucre
4 jaunes d'oeuf
1 pincée de sel
Mélanger le tout-au kitchenaid avec la feuille ou à la main( avec du beurre fondu dans ce cas)-et faire une boule Laisser reposer 1 heure à température ambiante.
Etaler la pâte et former les galettes à l'aide d'emporte-pièces.
Déposer les galettes sur sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Badigeonner de jaune d'oeuf, puis faire des petits traits à l'aide d'une fourchette,puis mettre une pincée d'amande en poudre au centre.
Enfourner et cuire 12 minutes a 200°C.
INGREDIENTS:
(Pour environ 30 galettes):
250 g de farine
100 g de beurre en petit morceaux
120 g de sucre
4 jaunes d'oeuf
1 pincée de sel
Mélanger le tout-au kitchenaid avec la feuille ou à la main( avec du beurre fondu dans ce cas)-et faire une boule Laisser reposer 1 heure à température ambiante.
Etaler la pâte et former les galettes à l'aide d'emporte-pièces.
Déposer les galettes sur sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Badigeonner de jaune d'oeuf, puis faire des petits traits à l'aide d'une fourchette,puis mettre une pincée d'amande en poudre au centre.
Enfourner et cuire 12 minutes a 200°C.