Crêpes aux oranges et Grand-Marnier

faire des crêpes avec:
250gr de farine
3oeufs
250ml de lait
250ml d' eau
2 càs d'huile
1pt de sucre vanillé
2 càs de grand-marnier
Faire une crème patissière avec:
1l de lait
150gr de sucre
5 oeufs
80gr de maizena
1 gousse de vanille
2 c à s de grand-marnier
Dans un moule à cake disposer qq crêpes pour chemiser votre moule en les laissant déborder un peu afin de les rabattre à la fin...
recouvrir d'une couche de crème,remettre crêpes,crème etc jusqu'a la fin...
Recouvrir de papier film et mettre au frais plusieurs heures (meilleur fait la veille )
Faire le coulis d'oranges:
faire un caramel avec 130gr de sucre et un peu d'eau , quand il commence a être doré verser dessus (trés doucement) 3 jus d'oranges,continuer à mélanger sur feu doux pour que le caramel ne soit plus "cristallisé"
mettre au frais
Démouler le gateau et servir avec le coulis en saucière