Gauffres aux Sucre Perlés et Levures

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1 Recette août 2006

Ingrédients Équivalences

500g de farine
3 oeufs
25g de levure de boulanger
200g de beurre
1/4 de litre de lait
200g de sucre perlé

gaufres au sucre perlé

500g de farine
3 oeufs
25g de levure de boulanger
200g de beurre
1/4 de litre de lait
200g de sucre perlé
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dans une terrine .mettre la farine la levure, émiettée
les oeufs entier, le beurre ramolli, battre petite vitesse
au robot ajouter le lait tiède( ni chaud ni froid )
battre 10mn
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laisser reposer 2 heures dans un endroit tempéré
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ajouter le sucre perlé
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mettre de petit tas dans le gaufrier
et faire cuire 5 min !!
attention c'est une pâte levée!!
donc plus longue a cuire!!

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