Gaufres croquantes au beurre et à l'orange

Ce qui m'a plu dans cette recette en plus du côté croquant, c'est qu'il n'y a pas de sucre dans la pâte ... de ce fait on peut garnir à sa guise et celà n'en est que meilleur ... glace sumontée de chocolat chaud, confiture, nutella, sucre glace ou tout simplement à la chantilly comme moi
Ingrédients :

- 250 gr de farine
- 10 gr de levure de boulangerie
- 1 pincée de sel
- une cuillère à soupe de sucre
- 75 gr de beurre fondu
- 2 oeufs
- 1/4 de litre de lait
- fleur d'oranger (selon votre goût)

Préparation :

Faites lever la levure dans une verre d'eau avec la cuillère de sucre (comptez 15 bonnes minutes).
Mélangez la aux oeufs et au beurre fondu. Ajoutez ensuite le lait, la farine, la fleur d'oranger et la pincée de sel en fouettant jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide.
Laissez reposer la pâte 3 heures dans un endroit tiède avant de l'utiliser.
Bonne gaufr'partie