Ingrédients
Équivalences
- 250gr de farine
- 1/2 cuillerée à café de sel
- 4 cuillerées à soupe de sucre
- un sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 60gr de beurre
- 2dl de lait
Recette trouvée sur Internet - gauffres ordinaires-
Gauffres croustillantes
pour 12 gauffres environs:
-250gr de farine
-1/2 cuillerée à cafe de sel
-4 cuillerées à soupe de sucre
-un sachet de sucre vanillé
-1/2 sachet de levure chimique
-3 oeufs
-60gr de beurre
-2dl de lait
Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure. Poser les jaunes d'oeufs et le beurre fondu au millieu du mélange. Incorporer le lait en fouettant afin d'obtenir une pâte liquide de l'épaisseur de la pâte a friture (ajouter le lait suivant la qualité de la farine). Battre les en neige, y ajouter une pincée de sel et incorporer ce mélange à la pâte juste avant la cuisson.
Prendre une petite cuillerée à soupe de pâte et la verser dans le gauffrier bien graissé ( à grille moyenne) en veillant à ce que la pâte ne dépasse pas le bord et cuire deux minutes dans un gauffrier électrique (ou deux minutes de chaque côté dans un gauffrier ordinaire).
Gauffres croustillantes
pour 12 gauffres environs:
-250gr de farine
-1/2 cuillerée à cafe de sel
-4 cuillerées à soupe de sucre
-un sachet de sucre vanillé
-1/2 sachet de levure chimique
-3 oeufs
-60gr de beurre
-2dl de lait
Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure. Poser les jaunes d'oeufs et le beurre fondu au millieu du mélange. Incorporer le lait en fouettant afin d'obtenir une pâte liquide de l'épaisseur de la pâte a friture (ajouter le lait suivant la qualité de la farine). Battre les en neige, y ajouter une pincée de sel et incorporer ce mélange à la pâte juste avant la cuisson.
Prendre une petite cuillerée à soupe de pâte et la verser dans le gauffrier bien graissé ( à grille moyenne) en veillant à ce que la pâte ne dépasse pas le bord et cuire deux minutes dans un gauffrier électrique (ou deux minutes de chaque côté dans un gauffrier ordinaire).