Ingrédients
Équivalences
- 1/2 kg. de farine contenant de la levure
- 3/4 de l. de lait
- 3 à 4 oeufs
- 150 gr. de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
Gaufres de Bruxelles
1/2 kg. de farine contenant de la levure
3/4 de l. de lait
3 à 4 oeufs
150 gr. de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé
(il n'y a pas de sucre dans cette recette)
Mélanger la farine et le sucre vanillé.
Ajouter la moitié du lait, battre la pâte.
Incorporer les jaunes d'oeufs puis le restant de lait.
Battre comme il faut pour obtenir une pâte lisse et légère.
Ajouter le beurre fondu, bien mélanger.
Finalement ajouter délicatement les blancs battus en neige ferme.
Chauffer le four à gauffre, le graisser et verser une mesure de pâte.
Il y a moins besoin de graisser entre les gauffres avec cette recette.
Encore meilleures quand on a la chance de trouver du gros sucre perlé, mais ça, ça fait un peut coller parce qu'il y a toujours quelques morceaux à la surface et qui finissent par caraméliser... mais c'est tellement bon...
Tiens, ça me donne envie d'en refaire!
bon appétit! et @+
1/2 kg. de farine contenant de la levure 3/4 de l. de lait 3 à 4 oeufs 150 gr. de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé(il n'y a pas de sucre dans cette recette)
Mélanger la farine et le sucre vanillé.
Ajouter la moitié du lait, battre la pâte.
Incorporer les jaunes d'oeufs puis le restant de lait.
Battre comme il faut pour obtenir une pâte lisse et légère.
Ajouter le beurre fondu, bien mélanger.
Finalement ajouter délicatement les blancs battus en neige ferme.
Chauffer le four à gauffre, le graisser et verser une mesure de pâte.
Il y a moins besoin de graisser entre les gauffres avec cette recette.
Encore meilleures quand on a la chance de trouver du gros sucre perlé, mais ça, ça fait un peut coller parce qu'il y a toujours quelques morceaux à la surface et qui finissent par caraméliser... mais c'est tellement bon...
Tiens, ça me donne envie d'en refaire!
bon appétit! et @+
Modifié (déc. 2004)