Ingrédients
Équivalences
- 500 g farine
- 250 g beurre
- 3 oeufs
- 3/4 l lait
- 30 g sucre
- 15 g de levure boulangerie
- 1/2 cc sel
gaufres du nord maison de maman
500 g farine,
250 g beurre,
3 oeufs,
3/4 l lait,
30 g sucre,
15 g de levure boulangerie,
1/2 cc sel
commencer par faire fondre le beurre dans 1/2 l lait
faire fondre le sucre dans 1 peur d'eau tiède, y délayer la levure, laisser quelques minutes (=levain)
séparer blancs des jaunes
dans 1 grande terrine (ça double): farine, sel , jaunes, levain
prendre le beurre fondu et le lait et verser dans la terrine en délayant bien
ajouter blancs en neige légère
laisser lever 2 à 3 heures dans un endroit tiède
500 g farine,
250 g beurre,
3 oeufs,
3/4 l lait,
30 g sucre,
15 g de levure boulangerie,
1/2 cc sel
commencer par faire fondre le beurre dans 1/2 l lait faire fondre le sucre dans 1 peur d'eau tiède, y délayer la levure, laisser quelques minutes (=levain) séparer blancs des jaunes dans 1 grande terrine (ça double): farine, sel , jaunes, levainprendre le beurre fondu et le lait et verser dans la terrine en délayant bien
ajouter blancs en neige légère laisser lever 2 à 3 heures dans un endroit tiède