Ingrédients
Équivalences
- 250 g de farine
- 5 g de levure fraîche
- 100 g de beurre fondu
- 3 oeufs
- 250 ml de lait
- 60 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 CàS de 'rhum ou fleur d'oranger...'
Bonjour
Gaufres lègères et croustillantes:
250 g de farine
5 g de levure fraîche
100 g de beurre fondu
3 oeufs
250 ml de lait
60 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 CàS de "rhum ou fleur d'oranger..."
Je mélange tous ces ingrédients dans mon mixer, puis je laisse lever la pâte deux bonnes heures.
Je pense que les quantités sont bonnes, car je fais cette recette au pif au mètre comme la pâte à crèpes (je mets les ingrédinets jusqu'à ce que j'obtiennes la bonne texture);
Le sucre permet d'obtenir le croustillant de la gaufre.
Desfois, je remplace une partie du lait par du fromage blanc en utilisant de la levure chimique.(la pâte repose moins longtemps, et la gaufre est plus légère sans être croustillante).
Bonne journée.
Gaufres lègères et croustillantes:
250 g de farine
5 g de levure fraîche
100 g de beurre fondu
3 oeufs
250 ml de lait
60 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 CàS de "rhum ou fleur d'oranger..."
Je mélange tous ces ingrédients dans mon mixer, puis je laisse lever la pâte deux bonnes heures.
Je pense que les quantités sont bonnes, car je fais cette recette au pif au mètre comme la pâte à crèpes (je mets les ingrédinets jusqu'à ce que j'obtiennes la bonne texture);
Le sucre permet d'obtenir le croustillant de la gaufre.
Desfois, je remplace une partie du lait par du fromage blanc en utilisant de la levure chimique.(la pâte repose moins longtemps, et la gaufre est plus légère sans être croustillante).
Bonne journée.