Gaufres aux oranges et sans beurre

je viens de dénicher sur le net une recette de gaufres "comme à la fête foraine" et sitôt trouvée, sitôt essayée ! Et bien qui l'eu cru ? Elles sont extras! Pour ceux et celles qui veulent la recette, la voici : 300gr de farine,1sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé, 2 oeufs (moi j'ai battu les blancs en neige), 40cl de lait. Laisser reposer 1/2 H. Par contre j'ai rajouté de l'arome naturel d'orange car les premières me semblaient fades! Elles se décollent parfaitement bien (bon mes plaques sont pratiquement neuves) alors à quoi bon rajouter du beurre quand on peut s'en passer!!!