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gaufres sans levure de boulanger

2 réponses · 2383 vues

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salut,
je veux faire des gauffres ce soir et je me rends compte, que vous mettez de la levure de boulanger dans votre pâte, est-ce obligatoire? Peut-on rmeplacer par de la levure normale? en quelle quantité?

Je m'étais fait une joie de faire des gauffres, c'est pas la levure qui va m'arrêter!

salut,
Calimero
2 Recette

Gaufres sans levure de boulanger

Ingrédients Équivalences
  • 200 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1/4 litre de lait
  • 1 c. a soupe d'huile
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • arômes au choix(alcool, fleur d'oranger,...)
Recette certifiée 100% sans IA
Moi, je n'utilise aucune levure, ma recette est la suivante :

200 g de farine
3 oeufs
1/4 litre de lait
1 c. a soupe d'huile
1 sachet de sucre vanillé
arômes au choix(alcool, fleur d'oranger,...).

Je mélange la farine, les jaunes d'oeufs, le lait, l'huile et le sucre vanillé et l'arôme. Je mets le tout un peu au frais.
Ensuite, je bats les blancs en neige et je mélange le tout.

J'ai testé plusieurs recettes mais celle là c'est ma préférée. Très Heureux Hello, Kikou, Bonjour
3 Recette

Gauffres bretonnes sans levure

Ingrédients Équivalences
  • 500g de farine
  • 1/2 l de lait
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 250g de beurre
  • 100g de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
Bon je vois que j'arrive un peu tatd mais je te donne ma recette quand même.

500g de farine
1/2 l de lait
4oeufs
1 sachet de levure
250g de beurre (j'en met beaucoup on est breton)
100g de sucre (tu peut en mettre plus si tu préfère)