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Gaufrette

8 réponses · 1383 vues

1
Bonjour a vous toutes!!!!
Voila j'ai besoin de votre aide les petites cuisinières et cuisiniers!!!!
Alors voila j'ai acheté il y a maintenant quelques années un gauffrier te.Al ou il y avait en cadeau des plaques pour gauffrettes je me sert énormément des gauffres et croque monsieur mais je n'ai aucunes recettes pour les gauffrettes est ce que éventuellement l'un ou l'une d entre vous aurait des recettes??
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ce n'est pas bien de dire ça mais moi j'achète un truc tout prêt dans les grandes surfaces (tu n'as plus qu'à rajouter du lait et des oeufs je crois) car les invités trouvent que c'est aussi bon que quand je fais la pâte moi-même alors je m'embête plus confus (ennuyé)
3
oui je vois de quoi tu parles mais je crois que sa revient chère
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Mariou, peux-tu me dire combien il y a d'alvéole
Exemple un plaque à gaufre fait soit 4 fois 7 ou 4 fois 6 alvéoles

En fonction de ca, je regarderai pour te noter une recette.
Je repasserai dans la soirée ou demain.

Bonne journée
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petiterose il ya quatre fois six alvéoles
merci beaucoup pour ton aide
6
Mariou, merci pour la précision, je te noterai deux recettes testées demain dans l'après midi.
7 Recette

Crêpes vanillées aux œufs et beurre

Ingrédients Équivalences
  • 150 gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • sucre vanillé
  • 4 oeufs
  • 100 gr de sucre
  • 100 gr de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Gaufrette

Ingrédients

150 gr de farine
1 pincée de sel
sucre vanillé
4 oeufs
100 gr de sucre
100 gr de beurre
1 feuille de papier
Tamisez la farine sur une feuille de papier
Travaillez le beurre avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il soit mousseux
Ajoutez-lui, toujours en travaillant le sucre, le sucre vanillé et 1 pincée de sel
Incorporez les jaunes d'oeufs, un à la fois, en mélangeant bien
Battez les blancs en neige ferme et ajoutez-les à la préparation
Ajoutez alors, en soulevant la pâte avec précaution (afin de ne pas la briser), la mousse des blancs d'oeufs, la farine en la laissant tomber en pluie
Cuisez dans un gautrier a plaque a gaufette

voila

fedulogy
8 Recette

Galettes françaises aux sucres et beurre

Ingrédients Équivalences
  • 500 gr de farine avec levure incorporée
  • 300 gr de beurre mou
  • 3 oeufs
  • 2 sachets de sucre vanillés
  • 250 gr de cassonade claire
  • 250 gr de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
Galettes françaises

500 gr de farine avec levure incorporée
300 gr de beurre mou
3 oeufs
2 sachets de sucre vanillés
250 gr de cassonade claire
250 gr de sucre

Battre beurre mou + les sucres
ajoutter les oeufs entiers un par un
terminer par la farine

Faire la pâte si possible la veille et puis cuire

Galettes à conserver

250 gr de farine avec levure incorporée
125 gr de beurre mou
2 oeufs entiers
1 sachet de sucre vanillé
125 gr de sucre

Battre beurre mou + les sucres
ajoutter les oeufs entiers un par un
terminer par la farine

Je n'ai pas la provenance exacte des recettes : noté par ma grand-mère transmise par sa mère.
9
merci beaucoup à vous toutes