les beignés de fleur d'acacia

1 mai 2005

salut vous tous !!
j'aimerais avoir une recette de pate à beigné pour le fleur d'acacia
pas trop parfumée pour sentir le gout des fleurs
j'attend vos réponse
bye et bon appetit !

2 mai 2005

Alors moi je fais au pif ........comme une pâte à crêpes ,farine+sucre+3 jaunes d'oeufs +lait....je rajoute les blancs montés en neige .....je trempe mes fleurs d'acacia (avant je les lave et les essuies dans du papier aborsbant)dans la pâte à beignets et les fait frire dans un bain d'huile bien chaud .......je saupoudre de sucre semoule une fois cuits!!

3 Recette mai 2005

Beignets de fleurs d'acacia

Ingrédients Équivalences

250 g de farine
3 oeufs
un peu de lait
un peu d'eau
un peu de vanille

bonjour,

pour mes beignet de fleurs d'acacias je met 250 g de farine, 3 oeufs, je mélange avec un peu de lait et d'eau ( la pâte ne doit pas être trop liquide sinon il n'y a pas de pâte sur les fleurs). Je parfume avec un peu de vanille.

J'en ai fait hier et tout a été mangé pour 4 heures.

Autre possibilité mélanger les fleurs à de la pâte à crêpe et faire une crêpe un peu épaisse.
A +

4 mai 2005

Coucou à toutes!

J'ai donné la recettes du forum à mon papa (lien indiqué par Sandrine2), qui nous a fait des beignets de fleurs d'acacias délicieux.Nous nous sommes régalés ce week-end.

Merci Toinette!