Ingrédients
Équivalences
- 250 g de beurre fondu
- 1 verre d'eau
- 8 oeufs entiers
- 2 c à s de sucre en poudre
- 1 kg de farine
- 2 sachets de levure alsacienne
- 1 l d'huile
Je vous livre un petit secret:
les beignets de ma Belle-Maman, qui nous a malheureusement quittée.
Il vous faut=
250 g de beurre fondu
1 verre d'eau
8 oeufs entiers
2 c à s de sucre en poudre
1 kg de farine
2 sachets de levure alsacienne
1 l d'huile
Mélanger les oeufs au beurre fondu et refroidi, le sucre et l'eau.
Ajouter la farine petit à petit peu et le levure
Laisser reposer la pâte environ 1 heure.Comme une pâte à tarte, en somme.
Prendre un morceau de pâte et l'étaler , la découper en forme (rond rectangle, etc...)
Frire dans l'huile bien chaude (pas trop serrer, car il vont gonfler)et égouter sur du papier absorbant.Saupoudrer de sucre au fur et à mesure.
Bon appétit.
les beignets de ma Belle-Maman, qui nous a malheureusement quittée.
Il vous faut=
250 g de beurre fondu
1 verre d'eau
8 oeufs entiers
2 c à s de sucre en poudre
1 kg de farine
2 sachets de levure alsacienne
1 l d'huile
Mélanger les oeufs au beurre fondu et refroidi, le sucre et l'eau.
Ajouter la farine petit à petit peu et le levure
Laisser reposer la pâte environ 1 heure.Comme une pâte à tarte, en somme.
Prendre un morceau de pâte et l'étaler , la découper en forme (rond rectangle, etc...)
Frire dans l'huile bien chaude (pas trop serrer, car il vont gonfler)et égouter sur du papier absorbant.Saupoudrer de sucre au fur et à mesure.
Bon appétit.
