Beignets Suisse aux Raisins et au Beurre

voila une recettes avec un nom un peu particulier mais c'est comme ca (lol) c'est pas moi qui l'ai inventé

ingrédients:
1kg de farine
4 oeufs
+/- 100gr de beurre
75 gr de levure de boulanger
raisins de corinthe(je n'en mets pas )
cassonade(que je remplace par du sucre impalpable)
beurre fondu

préparation des couques (ou beignets)
mettez la levure dans un peu d'eau tiede
faites fondre le beure
mélangez la farine avec les oeufs entiers
ajoutez la levure délayée puis le beurre ajoutze les raisins (facultatif)
travaillez du bout des doigts
laissez lever la pate a l'abri des courant d'air
cuisson
pour la véritable recette il faut faire bouillir de l'eau ,moi je fait chauffer de l'huile comme pour des beignets traditionnel
prenez des cuillerées de pate et laissez=les gonfler dans l'huile chaude
retournez les boules de pates pour qu'elles cuisent bien de chaque coté (le beignet doit devenir brun)
apres cuisson ,égouttez=les et nappez=les selon votre gout soit de cassonade ou de sucre impalpable

bon appétit et bon carnaval_

marlyse