Ingrédients
Équivalences
- 250 g de farine tamisée
- ½ litre de lait
- 3 œufs
- 50 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
De bonnes crepes, voila un plat qui plait toujours aux enfants, avec du nutella, du sucre, de la confiture etc... ou encore des crepes salées, voila la recette que je fais habituellement :
Les crêpes
Ingrédients :
250 g de farine tamisée
½ litre de lait
3 œufs
50 g de beurre fondu
1 pincée de sel
*Dans un saladier, placez la farine tamisée, ainsi que la pincée de sel.
* Creusez un puit au milieu.
Mettez-y le beurre fondu et versez très doucement le lait, tout en remuant de manière à délayer toute la farine.
* Incorporez les œufs que vous aurez préalablement battus en omelette.
* Battez quelques instants la pâte qui doit être lisse et fluide, si elle contient des grumeaux, ne pas hésiter à passer un petit coup de mixer.
>Si la pâte est grumeleuse, la mixer jusqu’à ce qu’elle devienne fluide et parfaitement lisse.
>Pour des crêpes légères : remplacer le lait par de la bière (mais là, c'est réservé aux adultes).
>On doit, en principe, laisser reposer la pâte 2 heures.
>Attention, la poêle doit être bien beurré et très chaude
Les crêpes
Ingrédients :
250 g de farine tamisée
½ litre de lait
3 œufs
50 g de beurre fondu
1 pincée de sel
*Dans un saladier, placez la farine tamisée, ainsi que la pincée de sel.
* Creusez un puit au milieu.
Mettez-y le beurre fondu et versez très doucement le lait, tout en remuant de manière à délayer toute la farine.
* Incorporez les œufs que vous aurez préalablement battus en omelette.
* Battez quelques instants la pâte qui doit être lisse et fluide, si elle contient des grumeaux, ne pas hésiter à passer un petit coup de mixer.
>Si la pâte est grumeleuse, la mixer jusqu’à ce qu’elle devienne fluide et parfaitement lisse.
>Pour des crêpes légères : remplacer le lait par de la bière (mais là, c'est réservé aux adultes).
>On doit, en principe, laisser reposer la pâte 2 heures.
>Attention, la poêle doit être bien beurré et très chaude
depuis que je fais de cette façon je n'ai plus aucun grumeaux et donc plus besoin de filtrer 
une p'tite question:
sinon non.
mariepoppins