Ingrédients
Équivalences
- 500 g de farine de blé
- 100 g de farine de Sarrazin
- 1 pincée de sel + cannelle
- 2 paquets de sucre vanillé
- ½ paquet de levure chimique
- 200 g de sucre
- 4 œufs
- 1l ½ de lait et un peu de crème fraîche
Les crêpes de Mamie Henriette (la maman de Jean Yves de Goulien Cap Sizun)
Pour 10 personnes :
500 g de farine de blé
100 g de farine de Sarrazin
1 pincée de sel + cannelle
2 paquets de sucre vanillé
½ paquet de levure chimique
200 g de sucre
4 œufs
Délayer le tout à la main avec 1l ½ de lait et un peu de crème fraîche
Laisser reposer 1 heure.
et hop dans la poèle en fonte juste graisser avec un bout de lard ou un chiffon trempé dans de l'huile
Pour 10 personnes :
500 g de farine de blé
100 g de farine de Sarrazin
1 pincée de sel + cannelle
2 paquets de sucre vanillé
½ paquet de levure chimique
200 g de sucre
4 œufs
Délayer le tout à la main avec 1l ½ de lait et un peu de crème fraîche
Laisser reposer 1 heure.
et hop dans la poèle en fonte juste graisser avec un bout de lard ou un chiffon trempé dans de l'huile