Les oreillettes

HELLO TOUT LE MONDE

PIROUETTE voici une bonne recette
Ingrédients Pour 4 personnes :

200 g de farine
1 oeuf
30 g de beurre
30 g de sucre
1 cuillère à café de fleur d'oranger
sel

Versez la farine, une pincée de sel, le sucre et l'uf entier. Mélangez avec le bout des doigts.

Dans une casserole, faites fondre le beurre avec 1/2 verre d'eau, la fleur d'oranger et versez petit à petit dans le mélange en malaxant à la main. Cela doit former une boule
compacte et souple. Laissez reposer la pâte 1 heure environ.

Étalez la pâte sur une planche en bois en saupoudrant de farine. La pâte doit être étalée, à son maximum, jusqu'à ce qu'elle soit presque transparente. Découpez-la en losanges.

Versez dans une poêle, 1 cm d'huile de tournesol, faites-la chauffer à feu vif Déposez-y les oreillettes, retournez-les, sortez-les lorsqu'elles sont dorées.

Faites-les égoutter sur du papier absorbant, lorsqu'elles sont froides, saupoudrez-les de sucre glace.
testes et tu me diras