Beignets au sucre et cannelle

Voir l'albumComme cococitron, angis at amdal m'ont demandé si gentiment ma recette et bien la voici, une parmi tant d'autres lol mais qui est appréciée chez nous !!! Pour beignets. 525g de farine, 50g de levure de boulanger, 200g de lait, 60g de beurre ramolli, 60g de sucre,5 jaunes d'oeufs, 1 c à c rase de sel, du sucre et de la cannelle pour enrober les beignets quand ils sortent de la friteuse après les avoir épongés . Je prépare ma pâte la veille dans mon robot Kit. et la laisse lever toute la nuit. Puis le lendemain, je l'étends et avec un verre je fais des ronds et découpe le reste comme je veux. Ne pas trop étendre la pâte pour qu'elle puisse bien lever, quand ils sont levés les mettre dans l'huile chaude. Voilà bon appétit. Bisous. Briochette.