Ingrédients
Équivalences
- 250 ml de lait
- 200 g de farine
- 3 oeufs
- 100 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de sucre
- 1 gousse de vanille
la recette est la même que des normaux ... mais en miniature... pour un dessert un peu plus "léger".. ou pour grignoter... 
250 g de lait (- de 250ml...)
200 g de farine
3 oeufs
100 g de beurre
1 pincée de sel
1 pincée de sucre
1 gousse de vanille fendue et gratée
porter le lait à ébullition avec le beurre, le sel, le sucre et la vanille
hors du feu, ajouter la farine tamisée, déssécher légèrement sur le feu
incorporez 1 à 1 les oeufs comme pour une pate à chou
dresser à l'aide d'une poche à douille cannelée dans une friture à 160/170°c
egoutter sur un papier absorbant
servir chaud saupoudrés de sucre glace
250 g de lait (- de 250ml...)
200 g de farine
3 oeufs
100 g de beurre
1 pincée de sel
1 pincée de sucre
1 gousse de vanille fendue et gratée
porter le lait à ébullition avec le beurre, le sel, le sucre et la vanille
hors du feu, ajouter la farine tamisée, déssécher légèrement sur le feu
incorporez 1 à 1 les oeufs comme pour une pate à chou
dresser à l'aide d'une poche à douille cannelée dans une friture à 160/170°c
egoutter sur un papier absorbant
servir chaud saupoudrés de sucre glace