Ingrédients
Équivalences
- 1 livre de cerises
- 100g de beurre
- 8 jaunes d'oeufs
- 150g de sucre en poudre
- une cuillerée de vrai kirsch (facultatif)
merci nicole et celle ciOmelette aux cerises
Faites cuire pendant cinq minutes une livre de cerises dans 100 g de beurre.
: Faites cuire pendant cinq minutes une livre de cerises dans 100 g de beurre.
Battez huit jaunes d'oeufs avec 150 g de sucre en poudre, ajoutez les cerises puis les blancs battus en neige bien ferme.
Mélangez.
Faites cuire à la poêle.
Surtout ne dénoyautez pas les cerises, c'est ainsi qu'elles seront encore plus parfumées.
Vous pouvez ajouter au mélange, avant la cuisson, une cuillerée de vrai kirsch.
