Ingrédients
Équivalences
- 5 oeufs
- 1 poire 1/2
- 5 écorces d'orange confites
- 50 gr de chocolat noir
- 2 c à s de farine
- 1 s de levure chimique
- 5 c às de sucre
- 10 cl de crème liquide
- 120 gr de beurre
- 20 cl de lait concentré
- 2 c às d'alcool de poire
- 1 p de sel
Omelette choco-poires
5 oeufs
1 poire 1/2
5 écorces d'orange confites
50 gr de chocolat noir
2 c à s de farine
1 s de levure chimique
5 c às de sucre
10 cl de crème liquide
120 gr de beurre
20 cl de lait concentré
2 c às d'alcool de poire
1 p de sel
battez 2 minutes les oeufs et le sucre
mélangez avec la farine, la levure et le sel
ajoutez la crème, le lait, l'alcool de poire, les écorces d'orange
réservez 30 minutes
poêlez les poires coupées en dés avec le beurre
ajoutez la pâte,laissez prendre 2 minutes
à feu doux, faites cuire encore 5 à 6 minutes
glissez sur un plat
parsemez de copeaux de chocolat, servez tièede
5 oeufs
1 poire 1/2
5 écorces d'orange confites
50 gr de chocolat noir
2 c à s de farine
1 s de levure chimique
5 c às de sucre
10 cl de crème liquide
120 gr de beurre
20 cl de lait concentré
2 c às d'alcool de poire
1 p de sel
battez 2 minutes les oeufs et le sucre
mélangez avec la farine, la levure et le sel
ajoutez la crème, le lait, l'alcool de poire, les écorces d'orange
réservez 30 minutes
poêlez les poires coupées en dés avec le beurre
ajoutez la pâte,laissez prendre 2 minutes
à feu doux, faites cuire encore 5 à 6 minutes
glissez sur un plat
parsemez de copeaux de chocolat, servez tièede