Ingrédients
Équivalences
- 4 jaunes d'oeufs
- 100 g de sucre
- 4 blancs d'oeufs
- 20 g de fécule (ou maizéna)
Omelette soufflée au sucre
Battre 4 jaunes d'oeufs avec 100 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Battre les 4 blancs en neige, ajoutez les au mélange précédent.
saupoudrez et mélangez délicatement 20 g de fécule (ou maizéna) sans faire tomber les blancs.
Versez le tout dans un moule rectangulaire ou carré graissé de beurre.
Mettre au four préchauffé à 175° (th 6 env)et faire cuire 25 à 30 min.
Saupoudrez de sucre en poudre à la sortie du four. Servez immédiatement.
Battre 4 jaunes d'oeufs avec 100 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Battre les 4 blancs en neige, ajoutez les au mélange précédent.
saupoudrez et mélangez délicatement 20 g de fécule (ou maizéna) sans faire tomber les blancs.
Versez le tout dans un moule rectangulaire ou carré graissé de beurre.
Mettre au four préchauffé à 175° (th 6 env)et faire cuire 25 à 30 min.
Saupoudrez de sucre en poudre à la sortie du four. Servez immédiatement.
voilà ! j'ai essayé !
vraiment très bon, mais mon omelette avait une drôle de tête...