Ingrédients
Équivalences
- 120 grammes de sucre en poudre
- une pincée de sel
- un kilos de farine
- 60 grammes de levure de boulanger
- 240 grammes de beurre
- 8 oeufs
- 2 verres d'eau
- Fleurs d'oranger ou extrait d'orange ou vanille
Oreillettes
Ingrédients
120 grammes de sucre en poudre
une pincée de sel
un kilos de farine
60 grammes de levure de boulanger
240 grammes de beurre
8 oeufs
2 verres d'eau
Fleurs d'oranger ou extrait d'orange
ou vanille
Préparation
Place l'ingrédient dans un batteur et pétris comme une pâte à brioche.
Ne pas faire tourner à trop grande vitesse.
Laisse reposer la pâte une petite 1/2 heure, puis étale au rouleau assez finement.
Coupe deS petit triangles, rectangles ou ronds, et les cuire dans de l'huile de friture comme des beignets.
Sucre ou autre
(pas de machine donc je fais à la main)
Ingrédients
120 grammes de sucre en poudre
une pincée de sel
un kilos de farine
60 grammes de levure de boulanger
240 grammes de beurre
8 oeufs
2 verres d'eau
Fleurs d'oranger ou extrait d'orange
ou vanille
Préparation
Place l'ingrédient dans un batteur et pétris comme une pâte à brioche.
Ne pas faire tourner à trop grande vitesse.
Laisse reposer la pâte une petite 1/2 heure, puis étale au rouleau assez finement.
Coupe deS petit triangles, rectangles ou ronds, et les cuire dans de l'huile de friture comme des beignets.
Sucre ou autre
(pas de machine donc je fais à la main)