Pailleté feuillantine

bonjour,
je souhaiterais savoir comment réaliser du paillete feuilletine pr faire des bases croustillantes de gateaux au chocolat
merci beaucoup

tu prends du pralin et des crêpes dentelles le tout broyé

Salut!!

Chez les pros, le pailleté feuillantine ce sont simplement des crêpes gavottes écrasées! Je ne pense pas qu'il faille rajouter du pralin, si tu veux seulement le coté croustillant.

Gwen

Hello,

J'ai une question sur la feuillantine ratée...
J'ai fait 3 fois un trianon. La première fois super mais les deux fois suivantes Nul ! : les crêpes dentelles n'étaient plus croustillantes. Elles étaient toutes humides... Savez-vous d'où cela peut venir ? Peut-être que la pralinoise n'a pas aimée le micro-ondes ? Ou la préparation était trop chaude ?

Si vous avez une idée ? Merci !

Bonnes fêtes à toutes !

PetitPat

pas de crêpes au micro ondes
ramollir la pralinoise la remuer pour être a température ambiante et ajouter les crêpes dentelles dans la préparation froide
bon Noël

Merci pour la réponse super rapide !
J'avais bien mis les crêpes dentelles après mais la pralinoise devait être effectivement trop chaude !
Merci et Joyeux Noël !