Pancakes aux Fraises Érables

Pancake aux Fraises et au sirop d'Erable

Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
- 1 Oeuf(s).
- 1 sachet(s) de Sucre vanillé :Pancake aux Fraises et au sirop d'Erable

Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
- 1 Oeuf(s).
- 1 sachet(s) de Sucre vanillé
- 30 cl de Lait.
- 150 g de Farine de blé.
- 2 cuillère(s) à soupe de Rhum.
- 6 g de Levure chimique.
- 150 g de Fraises.
- 10 cl de Sirop d'érable.

Dans un saladier, mélangez la farine, le lait, l'oeuf et le blanc d'oeuf, le rhum et le sucre vanillé. Battez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Dans une petite poêle à blinis faites chauffer une noix de beurre et faites cuire les pancakes jusqu'à ne plus avoir de pâte. Comptez 2 bonnes minutes de chaque côté. Les pancakes doivent être bien dorés et légèrement gonflés.

Lavez les fraises. Equeutez-les et coupez-les en quatre.

Servez les pancakes parsemés de fraises fraîches et nappés de sirop d'érable.