Pancakes salés ou sucrés aux farines, beurre et lait

bonjour,
voici une recette de pancake que l on peut deguster sucré ou sale comme les blinis
250 g de farine
40g de sucre
2 cuil.à café de levure chimique
1 cuil.à café de sel
1 oeuf
250 ml de lait
250 g de beurre fondu ou d'huile
voici pour les sucrés,en ce qui concerne les salés il faut mette que 20g de sucre voir moins selon les goûts de chacuns..
melanger tous les ingrediens ,laisser poser la pâte qqes mn et faire cuire dans une poêle trés chaude sans matiére grasse surtout
voilà bon appetit et à bientôt
stefe

Ok la voilà (je viens de la retester il y a dix minutes à peine, on sort de table !!!)

Pour un petit déjeuner de 4 personnes environ :

PANCAKES

de préparation : 10 min.

Ingrédients :

300g de farine
1 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
50 g de sucre
1/2 litre de lait
4 cuillères à soupe d'huile
6 oeufs



Mélanger la farine, les jaunes d'oeufs, la levure, le sel, le sucre. Ajouter l'huile puis le lait.

Battre les blancs en neige puis les incorporer à la préparation.

Faire cuire les pancakes en faisant des "petites crêpes d'environ 8 à 10 cm de diamètre". L'idéal est d'avoir au milieu de la table l'appareil "crêpes party" qui permet de faire 6 mini crêpes d'un coup. C'est tellement plus convivial.

Servir avec du sirop d'érable ( sinon avec du miel liquide)

Un régal !!!