Ingrédients
Équivalences
- 380 ml de farine
- 40g de sucre
- 1.5 cc de levure chimique
- 1/2 cc de bicarbonate alimentaire
- 40g de beurre fondu
- 380 ml de lait fermenté
- 2 oeufs battus
Ingrédients:
Pour un grand bol de pate soit environ 15 pancakes
380 ml de farine (il doit absolument y avoir le même volume de lait fermenté que de farine).
40g de sucre
1.5 cc de levure chimique
1/2 cc de bicarbonate alimentaire
40g de beurre fondu
380 ml de lait fermenté ("buttermilk"
( Lait elben de candia )
2 oeufs battus
Dans un saladier tamisez la farine, la levure,ajoutez le bicarbonate ainsi que le sucre.
Dans un 2nd saladier fouttez le lait fermenter tempéré, le beurre fondu et les oeufs.
Versez le mélange liquide sur le sec et mélanger jusqu'a ce que la farine soit toute incorporée.
Faire chauffer une poele grande ou a blinis (12cm de diamètre).
Beurrer ou huiler généreusement.
Y deposer si grande poele 3cs de pate et si petite poele 2cs de pate.
Dans une grande poele on peut faire 2 à 3 pancakes. (pr ma part je les fait encore ds la poele a blinis car je n'est pas encore le cout de main) ou sinon on peut utiliser une mini-crèpe partie.
Faire cuire à feu doux pdt 2mn environ puis retourner et laisser dorér.
A déguster avec du sirop d'érable tiédi.
Pour varier les plaisr ds la pate un peu mettre des myrtilles ou des pépites de chocolat
Recette tirée du site: https://cakesinthecity.blogspot.com/
Pour un grand bol de pate soit environ 15 pancakes
380 ml de farine (il doit absolument y avoir le même volume de lait fermenté que de farine).
40g de sucre
1.5 cc de levure chimique
1/2 cc de bicarbonate alimentaire
40g de beurre fondu
380 ml de lait fermenté ("buttermilk"
( Lait elben de candia )2 oeufs battus
Dans un saladier tamisez la farine, la levure,ajoutez le bicarbonate ainsi que le sucre.
Dans un 2nd saladier fouttez le lait fermenter tempéré, le beurre fondu et les oeufs.
Versez le mélange liquide sur le sec et mélanger jusqu'a ce que la farine soit toute incorporée.
Faire chauffer une poele grande ou a blinis (12cm de diamètre).
Beurrer ou huiler généreusement.
Y deposer si grande poele 3cs de pate et si petite poele 2cs de pate.
Dans une grande poele on peut faire 2 à 3 pancakes. (pr ma part je les fait encore ds la poele a blinis car je n'est pas encore le cout de main) ou sinon on peut utiliser une mini-crèpe partie.
Faire cuire à feu doux pdt 2mn environ puis retourner et laisser dorér.
A déguster avec du sirop d'érable tiédi.
Pour varier les plaisr ds la pate un peu mettre des myrtilles ou des pépites de chocolat
Recette tirée du site: https://cakesinthecity.blogspot.com/
