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Pancakes vanillés aux 2 blancs

4 réponses · 4391 vues

Crêpes & Gaufres
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 250 g de farine
  • 10 cl de crème liquide
  • 40 cl de lait
  • 1 oeuf + 2 blancs
  • 1 cuil à soupe de sucre roux
  • 1 sachet de levure
  • 1/2 cuil à café de sel
  • 1 cuil à soupe de sirop de vanille
Recette certifiée 100% sans IA
Pancakes
Source : Julie cuisine

PancakesVoir l'album

Ingrédients:

Pour 12 pancakes :
250 g de farine
10 cl de crème liquide
40 cl de lait
1 oeuf + 2 blancs
1 cuil à soupe de sucre roux
1 sachet de levure
1/2 cuil à café de sel
1 cuil à soupe de sirop de vanille

Préparation:

Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
Fouetter l'oeuf avec la crème et le lait.
Incorporer le liquide petit à petit au mélange farine sans fouetter (ne pas chercher à détruire les grumeaux).
Monter les 2 blancs en neige et les incorporer à la pâte.
Laisser reposer 1 heure à température ambiante.
Faire cuire ensuite à la poêle comme des crêpes, mais à feu doux en laissant 2 min de chaque côté.
2
coucou Hello, Kikou, Bonjour

je suis tentée par ta recette ..........
juste 2 questions
C’est quoi exactement le sirop de vanille ?
Et à quel moment le mets tu dans le recette ?

merci @++++++
3
En fait le sirop de vanille, c'est moi qui le rajoute, initialement il n'y en a pas mais étant une grande accro de vanille je trouve que les pancakes sont meilleurs avec de la vanille.

Le sirop de vanille que j'utilise est de la marque Vedrenne, qui est bien connue dans ma région mais je pense qu'on en trouve partout. Sinon on peut le remplacer par de l'extrait de vanille ou du sucre vanillé.

Je le mets dans le mélange oeuf-crème avant de l'incorporer à la farine.

Si tu as d'autres questions n'hésite pas et tiens moi au courant si tu testes ma recette.

Bon week end, Sophie
4
J'en ai refait cet aprem, par contre j'ai du les faire plus petit qu'avant, j'en ai fait 21 Choqué

En tout cas c'est toujours aussi bon !

J'ai goûté avec du sirop d'érable, j'avais encore jamais goûté, on s'est régalés :

Pancake nappe avec du sirop d erable

Pancakes
5
coucou sophie21

je commence la semaine en douceur en faisant ta recette de pancake

les filles ont bien aimé

voici la photo

Pancakes

Par contre, je n'ai jamais osé acheter du sirop d'érable, quel est le goût de ce sirop que l'on dit divin Question
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