Ingrédients
Équivalences
- 1 oeuf
- 3 CS de farine (45g)
- un yaourt 0% ou fromage blanc 0%
- du lait écrémé
- sucre ou édulcorant
Pancakes rapides
Ingrédients:
6 à 7 pancakes à 50 calories chacun (pour la version sucrée!)
- 1 oeuf
- 3 CS de farine, soit 45g
- 1 yaourt 0% ou fromage blanc 0%, aromatisé ou non
- une pincée de bicarbonate
- du lait écrémé pour compléter
- du sucre ou de l'édulcorant pour une version sucrée
Préparation:
On mélange l'oeuf, le sucre ou édulcorant si on veut, la farine, le bicarbonate et le yaourt. On ajoute le lait petit à petit, jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte à pancakes.
On fait cuire dans une poêle, et voilà! Quand des bulles éclatent à la surface, on peut retourner!
Je viens de faire la recette, avec 1 fromage blanc 0% et 1 CS de sucre, et je n'ai pas compté mais je pense avoir mis environ 10cl de lait... J'ai laissé la pâte reposer un peu. J'ai obtenu 7 pancakes, mais certains étaient petits. En tout cas, ils étaient très moelleux, vraiment bons! Un délice vite obtenu pour un matin gourmand... Mais avec autant de calories qu'une DEMI tranche de pain!!
A déguster avec de la confiture, du sirop d'érable, ou comme moi sur la 2ème photo : du lemon curd finement étalé!
Encore mieux : mettre des morceaux de fruits à la cuisson, comme des rondelles de bananes. Ou mettre des pommes à fondre dans la poêle et ajouter la pâte dessus...
Ingrédients:
6 à 7 pancakes à 50 calories chacun (pour la version sucrée!)
- 1 oeuf
- 3 CS de farine, soit 45g
- 1 yaourt 0% ou fromage blanc 0%, aromatisé ou non
- une pincée de bicarbonate
- du lait écrémé pour compléter
- du sucre ou de l'édulcorant pour une version sucrée
Préparation:
On mélange l'oeuf, le sucre ou édulcorant si on veut, la farine, le bicarbonate et le yaourt. On ajoute le lait petit à petit, jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte à pancakes.
On fait cuire dans une poêle, et voilà! Quand des bulles éclatent à la surface, on peut retourner!
Je viens de faire la recette, avec 1 fromage blanc 0% et 1 CS de sucre, et je n'ai pas compté mais je pense avoir mis environ 10cl de lait... J'ai laissé la pâte reposer un peu. J'ai obtenu 7 pancakes, mais certains étaient petits. En tout cas, ils étaient très moelleux, vraiment bons! Un délice vite obtenu pour un matin gourmand... Mais avec autant de calories qu'une DEMI tranche de pain!!
A déguster avec de la confiture, du sirop d'érable, ou comme moi sur la 2ème photo : du lemon curd finement étalé!
Encore mieux : mettre des morceaux de fruits à la cuisson, comme des rondelles de bananes. Ou mettre des pommes à fondre dans la poêle et ajouter la pâte dessus...
